Dynie z kapturkami.

Nigdy nie lubiłam zupy dyniowej, może trafiałam na niedobre.

Ostatnio jednak zasmakowałam w dyniach.

Zdziwiło mnie oglądając TV, że można tak łatwo wykonać różnorodne dania.

Odcinamy dyni kapelusik i wydrążamy miąższ i pestki.

Przydadzą się na ozdoby bożonarodzeniowe i jako karma dla sierpówek.

 

Ja dynię faszeruję podduszoną papryką, chili, imbirem, bakłażanem, cukinią i pieczarkami.

Na jedną dynię daję łyżkę czarnuszki i tachini.

Dodatkowo dużo kardamonu, kurkumy, pieprzu, chili suszonego.

Ponieważ nie cierpię to nie dodaję czosnku i celbuli,

ale wiadomo, że wszyscy to lubią.

Ta dynia powyżej jest wegetariańska.

Na dole z dołączoną podsmażoną wieprzowiną.

Po przykryciu kapeluszami pieczemy około 1 godz. w 200 stopniach.

Ja nóż łatwo wchodzi to znaczy, że jest gotowa.

Z tyłu piecze się golonka (ja jej bardzo nie lubię).

 

Po upieczeniu przekrawam wzdłuż na pół i podaję z naturalnym jogurtem i kolendrą 

(może być mrożona), dodaję sporo pieprzu bo lubię ostro.

Dodatkowo ugotowałam kaszę bulgur i połączyłam z melisą, można też z miętą.