Smoothie sezonowe.

Do wykonania potrzeba:

• owoce i warzywa sezonowe (na zdjęciu truskawki i rabarbar) pocięty na części
• duża garść mięty lub melisy
• nasiona chia też garść
• puszka mleka kokosowego jeśli ktoś nie może nabiału
• można dodać łyżkę wody różanej
• łyżka lukrecji (te brązowe kulki na zdjęciu)
• duża łyżka stewi (kupuję liściastą i przecieram przez sito)

 Dwa ostatnie składniki nie są konieczne, przynajmniej dla mnie.

Jednak stanowią element ziemi w gotowaniu wg Pięciu smaków Feng Shui 

ją jednocześnie jedynymi słodkościami,

które mają działanie zdrowotne dla naszego organizmu i nie zawierają fruktozy.

Jeśli nie wierzycie to sprawdźcie.

Teraz składniki niezjadliwe czyli robot, mikser co tam jest pod ręką.

Brrrrrrrrrrrrrrrrrr

i 

smacznego.

Słodka breja bez cukru.

Skład i wykonanie w wolnej chwili.

Typowo polskie danie, jednak...

... czyli młode ziemniaki z kapustą i bez schabowego.

Jeśli w ogóle rozpoznajecie to jest jajko sadzone, które tapla się 

w majeranku, papryce, grubo mielonym pieprzu i tzw. czarnej soli.

Ciekawa jestem waszego podejścia do tego wiosennego, polskiego dania.

kiedyś robiłam go inaczej, oczywiście z zasmażką.

Jak widać zioła u mnie zawsze górą.

Na koniec fota o książce, która rozświetliła moje spojrzenie żywieniowe.

Mimo skomasowanej fali uderzeniowej końca roku szkolnego, 

pochłonęłam ją w dwa dni a może noce.

Będzie o niej więcej, ale muszę dojść do siebie po harówce.   

Polecam, bo jeszcze do kupienia w niemieckiej sieciówce.

Możecie też trafić na blog autorek, z którego korzysta moja córka.

Będzie o niej więcej.

Kiszone cytryny czyli coś małego z czegoś dużego.

 To efekt finalny- mieści się w mojej dłoni.

To pierwsza w moim życiu kiszonka nie biorąc pod uwagę ogórków małosolnych,

które każdy Polak ma obcykane.

Jak widać kilogram cytryn, po miesiącu siada o połowę.

Fajnie się robi, bo poza codziennym potrząsaniem nic nie trzeba działać.

Tu efektowne etapy przejściowe.

Jak widać potrzebna tylko sól i cytryny.

Za pierwszym razem tak jak w przepisie, wszystkie dałam ze skórkami i przekrojone na pół.

Jednak sok był za gorzki.

Teraz połowę obieram a resztę zostawiam w skórkach, kroję na ćwiartki.

Trzeba je dobrze ubić w słoju, aby puściły sok 

i warstwami przesypywać solą.

Jeśli ktoś lubi słodszą wersję można dołożyć zamiast 1 cytryny pomarańczę.

Jak bardziej kwaśne, limonkę.

Po miesiącu wszystko przecieram przez sitko.

Zostaje gładka emulsja, którą trzymam w lodówce.

Jednak przez miesiąc wykorzystuję i trzeba hodować następny słój.

Jedna łyżka przecieru super podkręca smak sałatek,
mięs i wszelkich gotowanych potraw.

Co można zrobić z cytryny?

Oczywiście spiralę.

Co jeszcze? Niebawem.

Cytryna.

Tkwi w niej moc.

Więcej zdjęć TUTAJ

Ciąg dalszy nastąpi o ile mi czas pozwoli.

Ostatnio nie mam kontroli nad życiem.

Pokora to najlepsze lekarstwo.