Sardele w buraczkach pod jogurtową kołderką.

Do wykonania potrzeba:

• trzy małe buraki upiec w folii aluminiowej 200 stopni- 40 min. i ostudzić w lodówce
• następnego dnia obrać ze skórki i zetrzeć na dużych oczkach, przyprawić do smaku, spryskać octem winnym
• buraki nałożyć do połowy szklanki
• przełożyć warstwą sardeli lub innych wędzonych ryb
• nałożyć drugą warstwę buraków
• przykryć warstwą jogurtu
• ozdobić w moim przypadku grubo mielonym pieprzem, wnętrzami papryki i świeżym tymiankiem.
• Smacznego.